Enkel middag

Eftersom jag var ensam igår så blev det en enkel middag.Svängde ihop en kyckling soppa kan man kanske kalla det? Tog en kycklinfilé,en gul lök och en påse med "västerländsk grönsaksmix" (=blomkål,broccoli,morot och grön skärböna) skar i lagom stora bitar och fräste i en djup stekpanna.Slog på vatten,soja,svart vinäger,salt och peppar.Lät det hela koka en stund innan jag redde av den med lite mjölredning.Okej,vinägern blev lite stark så jag tog i typ två teskedar socker för att bryta av det syrliga.Blev en rätt trevlig sötsur skapelse.

Resten av kvällen fortsatte som hela dagen,läse på Fokis blogg och kollade på några avsnitt av julkalendern tills min sötnos kom hem.Tog det lite lugnt tills det var läggdags bara...